
成都历史悠久,既是国务院公布的我国第一批历史文化名城,又是全国闻名的旅游胜地。成都市区内名胜古迹众多,郊外自然风光秀丽,终年游人不绝。此外,成都是四川省陆路交通和航空枢纽,也自然形成全川旅游和我国大西南旅游的中心城市。成都已有两千多年的历史,在历史长河中留下的众多遗迹和人文景观不胜枚举。
成都郫县的望丛祠是祭祀古蜀国开国帝王望帝杜宇、丛帝鳖灵的祠庙;两千多年前建成的都江堰水利工程,世世代代泽被川西;西汉蜀郡太守文翁在成都筑石室兴学,今故址犹存;汉代司马相如、扬雄出生在成都,如今邛崃的文君井及成都的驷马桥、小船坞墨池尚有历史遗迹;三国蜀主刘备和蜀相诸葛亮等人的纪念地有汉昭烈庙、武侯祠、惠陵、衣冠庙;散花楼和杜甫草堂是赁吊诗人李白、杜甫的胜地;锦江南岸的望江楼,是纪念唐代女诗人薛涛的地方。
成都也与宗教结下了不解之缘。这里不仅诞生了汉代的道学家严君平,大邑县的鹤鸣山,还是张道陵创立道教之处,青城山是其降魔传道的胜地;佛教传入巴蜀,曾兴盛于汉,唐代的高僧玄藏法师未去西天取经前曾在成都受戒;文殊院、昭觉寺、宝光寺禅林久负盛名。
成都不仅名胜古迹等人文景观众多,而且由于地理条件优越,自然景观也遍布各郊县。除久负盛名的青城山外,还有都江堰国家森林公园―――龙池,大邑县的西岭雪山,彭州的九峰、银厂沟,邛崃的天台山等等。此外,还有不少新辟景点和新建的游乐设施。
文化名城成都,以其悠久的历史、灿烂的文化载于史册,而成都美丽的自然景观,则以其雄奇壮美姿态,闻名中外。
成都是西南地区交通枢纽,宝成、成渝、成昆和成达铁路交会于此;双流国际机场年客流量居全国第6位,现有国内、国际航线65条;北京—昆明、上海—拉萨和兰州—昆明3条国道相会成都,成渝、成锦、成乐、成雅、成灌、成南高速公路已建成通车,基本形成以城区干道为依托、国道公路为干线、四条铁路为动脉、国际航空港为支撑的立体交通格局。
其实象成都这样的大城市,满大街的廉价招待所都可以选择投宿,但人都好同类相锯,而以下几家旅馆都有背包者出没,利于出行结伴交流艳遇什么的,故写写。标出的价格仅供参考。
1,梦之旅青年旅馆
地址:成都市武侯祠大街242号
价格:双人标准间98元,三人标准间126元,床位25-30元
交通:乘车到到武候祠,青年旅馆在南郊公园正对面
点评:装修很有特色,松木做成的大门,很有美国西部的味道,每间客房都有全新的空调,,床是实木做的,质量很好,客房很多,3层楼,每层楼都有170立升的中央热水器,冬天要是怕冷的家伙也不用担心。旅馆对面便是武候祠和南郊公园,步行10分钟便可以到达一环路,交通还是很方便的,旁边的有西藏用品一条街,估计多半都是成都本地产的。
2,交通饭店
地址:成都市新南门临江中路6号
价格:标间120元,双人房80元,床位30元
交通:公交车不知道,从火车站打出租20元不到
点评:这个所谓的一星级酒店在海外的知名度太大了,是很多洋背包客在成都的住宿首选,生意很好。以至于总台小姐看见我这么明显的一位大陆人士,竟然也索要护照登记,否则就不能卖廉价床位。
交通饭店还有一些好处,新南门汽车站就在隔壁,离岷山饭店也很近,所以假如搭公车去甘孜州去双流机场什么的比较方便。
3,蓉城饭店青年旅社
地址:陕西街130号
交通:乘1、16、78路公共汽车红照壁下车,往天府广场方向走60米即到。火车站打出租,在15元左右。机场过来,到岷山饭店下,徒步即可。
价格:四人间25元/人
4,九龙鼎青年旅馆
地址:武侯伺大街246号
交通:武侯祠大街上公交很多,我不清楚哪班。火车站打出租约24元
价格:4人间床位25元/人
点评:干净,很好。旅行者的对住宿的要求很低,干净足矣。九龙鼎应该离武侯祠很近,还有准备徒步或骑自行车走川藏线的同志请注意,武侯祠大街往西南方向直接和川藏公路相连,这样住九龙鼎的话,从成都开始,你就不会走弯路,多好呀!
5,小观圆旅馆
地址:近下同仁路的宽巷子40号
交通:没坐过公交,就在人民公园附近,徒步到天府广场也不远。火车站打出租,约16元。
价格:小两人标间66元。可这标间就7间,床位好象是25元/人
点评:宽巷子附近是原成都的卫城,属老城区,一天早到晚在这里闲逛,可以看到有趣的老成都市井百态。
6,龙塘客栈
地址:宽巷子27号,离小观圆很近,最多50米
交通:同小观圆
价格:四人间25元/人
点评:龙塘有个黑漆大门,过了挂有对联的通道,也有一个园子,正面矗立着一幢四层中国古典式楼房。当然,因为它才开业没几个月,簇新的感觉被一香港MM斥为假古董。龙塘是我住过的成都最具有海外guesthourse气质的旅馆,园子的板凳,楼上的廊椅上,闲散的旅人在三三两两闲聊或写明信片。龙塘的厨房可以给住客self-servise,也有个没水的游泳池,晚上在大堂里放放小电影。
成都美食可就是数不胜数了。不过最出名的要数下边这些了:
麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
杂碎汤
70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
锅魁品味多样
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
龙抄手

创始于本世纪40年代,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥"之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
荔枝巷钟水饺
创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店",因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为"韩包子",生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。
凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传.


出去旅游,不能不知道当地的特产。
成都特产
成都漆器
四川是著名的生漆产区,四川漆器是著名的工艺品。早在2000多年前,四川漆器已具有不裂口、不变形、光泽明亮、抗腐蚀性能强的优点,这在出土文物中已得到充分证实。
蜀锦
四川以前为古蜀国,“蜀”即蚕桑,生产彩锦的历史源远流长。西汉时,花色品种繁多的蜀锦已行销中原。到了唐代,蜀铁已通过丝绸之路远销西方各国,通过海运外销日本。蜀锦质地紧密坚韧,色调艳丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格,结构严谨,古朴典雅,深受国内外人民欢迎。